金沢は台風17号が過ぎ去ってから、昼は暑くて夜は肌寒いという日が続いています。 さあ、10月1日は日本酒の日ということで、例年10月から酒造りを始める蔵元が多いです。四季醸造（年中日本酒の仕込み）をしているところや大きな […]