日本酒を選ぶ際、よく「辛口」や「甘口」という言葉を耳にすると思います。 プレゼントで日本酒を贈る際やご自身が日本酒を選ぶ際、「辛口のお酒ってどれ？」と店員さんに聞くことがあるかと思います。 また、辛口を勧められたのに、飲 […]

今回は日本酒選びのポイントの一つ、精米歩合について元蔵人の視点からお話します。 日本酒を選ぶときに、同じ名前なのに3，4種類もあって、一体何が違うの？と感じる方は多いのではないでしょうか。 よく見てみると、商品名の後に「 […]