8月 9, 2022 / 最終更新日時 : 8月 9, 2022 庄田酒販３代目 庄田佑斗 プチ雑学 日本酒は開封したら「何日で飲み切らないと」いけないの？？ 私、たまに日本酒バーでお手伝いをさせていただく機会がありまして、その時よく聞かれることがあります。 「日本酒って封開けたら何日で飲まないといけないんですか？」 実は、店頭で日本酒を買いにきてくださるお客様の中にもたまに聞 […]
6月 11, 2020 / 最終更新日時 : 7月 26, 2022 庄田酒販３代目 庄田佑斗 プチ雑学 石川県独自の酒米「百万石乃白」とは？ 今回は、石川県が10年以上かけて開発した酒米、「百万石乃白」の紹介です(^^♪ 「百万石乃白」は、石川県が開発した酒米 「百万石乃白」は、タイトルの通り石川県が開発した酒米で、酒米の王様「山田錦」にも方を並べるほどの出来 […]
7月 29, 2019 / 最終更新日時 : 7月 26, 2022 庄田酒販３代目 庄田佑斗 プチ雑学 日本酒の「辛口」「甘口」の違いとは？ 日本酒を選ぶ際、よく「辛口」や「甘口」という言葉を耳にすると思います。 プレゼントで日本酒を贈る際やご自身が日本酒を選ぶ際、「辛口のお酒ってどれ？」と店員さんに聞くことがあるかと思います。 また、辛口を勧められたのに、飲 […]
7月 3, 2019 / 最終更新日時 : 7月 26, 2022 庄田酒販３代目 庄田佑斗 プチ雑学 日本酒選びのポイント「精米歩合」とは？ 今回は日本酒選びのポイントの一つ、精米歩合について元蔵人の視点からお話します。 日本酒を選ぶときに、同じ名前なのに3，4種類もあって、一体何が違うの？と感じる方は多いのではないでしょうか。 よく見てみると、商品名の後に「 […]
