石川には、全国に知られる銘酒から、地元や北陸を中心に流通する一本まで、個性豊かな日本酒があります。
庄田酒販の店主は、石川県内の酒蔵で3年間、酒造りに携わった元蔵人です。造り手として酒に向き合った経験と、酒販店でお客様の好みを伺ってきた経験、その両方をもとに「自分で飲みたい」「大切な人に贈りたい」と思える石川の地酒を選んでいます。
このページでは、味わい、料理との相性、飲む場面から、石川の日本酒を選びやすくご紹介します。
はじめての方に、3本の飲み比べをおすすめする理由
日本酒は、銘柄名や「吟醸」「純米吟醸」といった表示だけでは、実際の香りや口当たりを想像しにくいものです。
そこで庄田酒販では、ただ人気の酒を集めるのではなく、3本を順に飲んだときに違いが分かることを大切にしました。軽やかな香り、食事に寄り添うコク、山廃仕込みの奥行き。比べることで石川の酒の幅が分かり、自分の好きな味も見つけやすくなります。
菊姫・加賀鳶・手取川の違い
菊姫 吟醸 720ml｜軽やかな香りから
石川県白山市の蔵元「菊姫」が醸す北陸地区限定の吟醸酒です。メロンやバナナを思わせる穏やかな香り、フレッシュで軽やかな味わいが持ち味。3本を飲み比べるときは、最初の一杯におすすめします。
- 味わい：軽やか、穏やかな吟醸香、やわらかな甘味
- 合わせたい料理：刺身、白身魚、天ぷら
- おすすめの方：華やかな香りや飲みやすさを重視する方
加賀鳶 山廃純米吟醸 金沢限定 720ml｜食事に寄り添うコク
なめらかな口当たりと豊かなコク、食事に寄り添う上品な香りが魅力です。だしを生かした料理や焼き魚など、日々の和食と合わせて楽しみたい一本です。
- 味わい：なめらか、豊かなコク、上品な香り
- 合わせたい料理：焼き魚、煮物、だし料理
- おすすめの方：食事と一緒にゆっくり楽しみたい方
手取川 山廃純米吟醸 720ml｜旨味とキレ
山廃仕込みならではの旨味と奥行きがありながら、後口はすっきり。味わいのふくらみとキレのバランスを楽しめます。3本の飲み比べでは最後に味わうのがおすすめです。
- 味わい：旨味、奥行き、すっきりした後口
- 合わせたい料理：魚の煮付け、肉料理、発酵食品
- おすすめの方：しっかりした旨味とキレを楽しみたい方
元蔵人おすすめの飲み比べ方
まずは3本ともよく冷やし、次の順で少量ずつお楽しみください。
- 菊姫 ― 軽やかな香りと口当たり
- 加賀鳶 ― なめらかなコク
- 手取川 ― 旨味とキレ
冷蔵庫から出した直後と、少し温度が上がった頃では香りや旨味の感じ方が変わります。違いを急いで決めず、料理と合わせながら3本を行き来するのもおすすめです。
石川の日本酒を贈りものに
石川・金沢にゆかりのある方、日本酒がお好きな方への誕生日や御祝、季節のご挨拶にも石川の地酒をどうぞ。
3本セットは化粧箱を追加でき、熨斗・包装は無料です。表書きやお名前、内のし・外のしのご希望は商品ページのオプションで承ります。
庄田酒販が大切にしていること
肩書きだけでおすすめするのではなく、香り、旨味、キレ、温度による変化、料理との相性まで考えて一本一本をご紹介します。
有名だからではなく、「誰が、どんな場面で飲むとおいしいか」が伝わる売り場へ。石川の地酒選びで迷ったときに頼っていただける酒屋を目指しています。
まずは飲み比べて、自分の好きな一本を見つけたい方へ。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※商品のラベルや仕様は、蔵元の都合により変更される場合があります。