10月の3連休はいかがお過ごしになる予定でしょうか。 日本酒が好きな方、興味がある方、加賀ノ月が好きな方に最高のイベントが！ 10月の3連休のちょうど真ん中、13日（日）に、金沢の尾山神社近くで日本酒Barを開いてらっし […]

加賀ノ月　月光　純米大吟醸　無濾過生原酒　略して「ゲッコウ　ムロカ」をご存じでしょうか。 私、管理人がこの蔵元で修行していた時から、一番気に入っているお酒なんです。 袋しぼりという、機械を使わず搾ることで感じられる旨み。 […]

さて、今年も池月　うすにごりの時期がやってきます！ 搾ったままのスッピンのお酒蔵出しそのままの日本酒 って謳っていますが、一言で表すとリピートしたくなるにごり酒です。 にごり酒というと甘いイメージがありますが、池月　うす […]

さて、今年も菊姫　鶴乃里の時期がやってきました！ ほとんどの蔵元さんではお酒を仕込んでからすぐに出荷してしまうのですが、 菊姫　鶴乃里は１年近く熟成させて、初めて出荷されます。 IWC（インターナショナル・ワイン・チャレ […]