2022年 〈加賀ノ月 月光ムロカ〉＆〈池月 うすにごり〉予約開始

加賀ノ月 月光 純米大吟醸 袋しぼり無濾過生原酒

当店1番人気の新酒〈月光ムロカ〉が今年もやってきます！
今年も12月中旬に発売予定です。

順番に積まれた袋からポタリポタリと落ちる「雫」の集まりを
そのまま瓶詰しています。
４日間、毎日袋を積み替えながら自然の力だけで搾った「袋しぼり」は、
旨味がギューっと詰まっています。

手間を惜しまずしぼった「純米大吟醸 袋しぼり無濾過生原酒」は

リピート続出！

思わず飲みすぎてしまうほど、しぼりたての月光ムロカはオススメです♪

しぼった直後の「月光ムロカ」をお楽しみいただくためにも、
ご予約いただいた方には入荷次第すぐにご案内差し上げております。

まだ、飲んだことがない方はぜひ一度飲んでみてください(^^)/
ハマること、間違いなし！？

【追記】

月光ムロカ、半年ほど経つとだんだん旨味や甘味を感じてくるようになります。
いわゆる、アメのような甘さってやつですね。

この甘さが苦手な方もいれば、めちゃくちゃ好き！と感じる方もいらっしゃいます。
体感的に、女性や比較的若い方が好まれます。

しぼりたてはフルーティで程よい旨味
熟成してくると旨味と甘味のシナジー効果があってしぼりたてとはまた異なった楽しみ方が出来ます(^^♪

池月 うすにごり

大人気すぎて、予約でいっぱいになる年もあるほどの「池月 うすにごり」
今年もついにやってきました。

池月は、大きくうたってはいませんが、全て「袋しぼり」でお酒を搾っています。
もちろん、機械搾りよりも手間や時間がかかります。

この「うすにごり」はやや粗めの酒袋に入れて搾っているため、
搾った後のお酒はやや濁っています。
この白い濁った正体を「澱（おり）」といい、澱が混じるとやや甘やかな口当たりになります。
「池月 うすにごり」は澱が少しだけ混ざっているため、やや甘めの、のど越しはクッとした辛口様の味わいを楽しめます。

スッキリとした味わいを楽しみたい時は、瓶を振らずにそのままグラスに…
甘やかな味を愉しみたいときは、一度瓶を振ってからグラスに…
一本で2種類を楽しめる、二刀流の日本酒です(^^♪

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